【學習與思考】日本人的匠人精神,你了解多少?
  • 信息來源: 東京娛記
  • 日期: 2019-07-18
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日本人的匠人精神,可以說在全世界有名。他們追求極致,在某種程度上,也是和日本人的恥辱心掛鉤的。如果任憑質量不好的產品流通到市面上,這些日本工匠(多稱“職人”)會將之看成是一種恥辱,與收獲多少金錢無關。

日本人的匠人精神,你了解多少?

日本工匠精神,一生專做一事。調查顯示: 截至2013年,全球壽命超過200年的企業,日本有3146家,為全球最多。德國有837家,荷蘭有222家,法國有196家。為什么長壽企業扎堆這些國家,是一種偶然嗎?它們長壽的秘訣是什么呢? 答案就是:他們都在傳承著一種精神——工匠精神。

日本人的匠人精神,你了解多少?

被譽為“經營之神”的松下幸之助首次提出“終身雇傭制”。他說,“松下員工在達到預定的退休年齡之前,不用擔心失業。企業也絕對不會解雇任何一個‘松下人’”。隨著工作年限的增多,積累的企業年金也會逐步增多,即使從沒當上領導,只要勤勤懇懇在一線做一輩子底層員工,也能在退休時拿到非常豐厚的一筆退休金。這樣一來,企業可以留住優秀的員工,員工也可以得到固定的保障。

日本人的匠人精神,你了解多少?

松下開創的經營模式被無數企業仿效,這一終身雇傭制度也為二戰以后的日本經濟騰飛作出了巨大貢獻。所以,日本人做事專注,有那么多人“甘于”一輩子只做一件事,不止是國民性的問題,更是制度保障的結果,是每個日本人基于自身利益而作出的取舍。

這也就是平常在職場中,大家羨慕的日企待遇、日企做事專注力。優秀的企業,給與員工最優的待遇,年金制度,讓員工終身有保障。

日本人的匠人精神,你了解多少?

被稱為“匠人中的匠人”的秋山利輝,是日本首屈一指的家具工廠秋山木工的創始人,一生堅持做純手工家具。他說,“我不做用用就扔的東西,而是可以用一百年、兩百年的傳世家具”。他的著作《匠人精神》,被稱作“走出低谷必讀書”,甚至連日本知名企業家“經營之圣”稻田和夫都極為尊崇。在書中,他提出經典的匠人須知三十條:

日本人的匠人精神,你了解多少?
日本人的匠人精神,你了解多少?

秋山木工家具廠,其實是個規模僅有34人的“小作坊”,但年收入卻超過11億日元。因為他們做的家具,永遠是超過客戶要求的。他們生產的家具,全部是手工制作,廠內無任何機械,也不會為了省事選擇用釘子去鑲嵌。

并且服務到位,令客戶感動。當家具被搬進客戶家里時,要禮貌寒暄,自備一雙干凈的襪子才能進客戶的家,將家具放置好后,還要將地擦干凈,最后還要對方給予評價。

日本人的匠人精神,你了解多少?

被譽為“壽司之神”的小野二郎,已經90多歲的高齡了。他幾十年如一日,專注于如何把壽司做到極致。奧巴馬訪問日本期間,安倍還專門安排到小野二郎店里吃壽司。

店內的食材都是經過精心挑選,他從最好的魚販子那里買魚,從最好的蝦販子那里買蝦,從最好的米販子那里買米。每個人都是各自領域的專家。而這些專業的漁家也會因為是小野二郎,而特意留下最優質的食材。

日本人的匠人精神,你了解多少?

而從制作到入口一瞬間,每個環節都是有經過縝密的評估和計算。因此,這間隱身于東京辦公大樓地下室的小店家,連續兩年榮獲米其林三顆星評價,需要至少提前一個月預約,甚至被譽為值得花一生去等待的店家。

日本人的匠人精神,你了解多少?

小野在不工作時,包括在睡覺時,都帶著手套,是為了保護創造壽司的雙手;給每條章魚至少按摩40分鐘,能夠給客人帶來完美的口感,而有些飯店的壽司口感如橡膠;米飯的溫度要等同于人體溫度,要用蒲扇扇風來降溫······通過枯燥重復一件事,只為精益求精。

日本人的匠人精神,你了解多少?

這個世界上有一種人,從入行之初開始只專注做一件事情。然后反復磨煉,不轉行、不跳槽、無職業規劃、不和人競爭。直到突然有一天,積攢夠了,自然而然聲名鵲起,轉眼就成了傳奇高手!

日本人的匠人精神,你了解多少?

在一切講求效率、減少成本而盡力獲得利益最大化的時代,無論是態度還是人心都顯得分外奢侈。而總會有一群人,堅守著自己的理想,磨煉自己的作品,保持著自己那份“匠人之心”,也許他們現在默默無聞,但堅持總會有收獲的那一天。

——終わり

文章來自公眾號:東京娛記

 

 

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